中國(guó)青銅器不但數(shù)量多，而且造型豐富、品種繁多。有酒器、食器、水器、樂(lè)器、兵器、農(nóng)具與工具、車(chē)馬器、生活用具、貨幣、璽印，等等。單在酒器類(lèi)中又有爵。角、觶、斝、尊、壺、卣、方彝、觥、罍、盉、勺、禁等二十多個(gè)器種，而每一器種在每個(gè)時(shí)代都呈現(xiàn)不同的風(fēng)采，同一時(shí)代的同一器種的式樣也多姿多彩，而不同地區(qū)的青銅器也有所差異，猶如百花齊放，五彩繽紛，因而使青銅器具有很高的觀賞價(jià)值。而從文物鑒定的角度來(lái)說(shuō)，無(wú)疑增加了鑒定的難度，鑒定難度大，反過(guò)來(lái)又使研究賞析更富有情趣，青銅器也更具有吸引力。

飪食器中主要的是鼎，商周時(shí)多用于烹煮魚(yú)肉、祭祀或宴饗盛放食品。鼎始鑄于夏代，鼎有方鼎、圓鼎、分檔鼎、扁足鼎、導(dǎo)形鼎等。迄今發(fā)現(xiàn)大的青銅鼎，是陜西淳化出土的牛首獸面紋鼎，高122厘米，口徑83厘米，重達(dá)264公斤。鼎的生產(chǎn)應(yīng)用一直沿至西漢，乃至魏晉。 　　
青銅水器用于盥洗，大致可分為承水器盤(pán)、注水器和盛水器，以及碗、釜、盆、缶等。商周時(shí)期宴饗前后要行活盥之禮。西周宣王時(shí)期的虢季子白盤(pán)是以銘文而的青銅盤(pán)，有110字，頗為。 　　
青銅酒器主要有飲酒器爵、角、觶、觚，盛酒器尊、卣、壺、方彝、壘、勺等，尤以爵名氣大。爵有扁形、圓形、方形、釘形、傘形或蟠龍、蟠蛇等形。 　　
青銅工具包括兩類(lèi)，一類(lèi)是農(nóng)具，一類(lèi)是生產(chǎn)工具。農(nóng)具主要有耒、鏟、鍤、鋤、镢、鐮等。生產(chǎn)工具主要是斧、錛、斤、鑿、鋸等。

制造技術(shù)
范鑄法
范鑄法又稱(chēng)模鑄法，先以泥制模，雕塑各種圖案、銘文，陰干后再經(jīng)燒制，使其成為母模，然后再以母模制泥范，同樣陰干燒制成陶范，熔化合金，將合金澆注入陶范范腔里成器，脫范后再經(jīng)清理、打磨加工后即為青銅成品。 根據(jù)從古代青銅作坊遺址發(fā)掘出的實(shí)物，再結(jié)合青銅器的外形分析，認(rèn)為，中國(guó)古代青銅器絕大部分是采用范式鑄造方法制作的。

范鑄法工藝流程共分為五步：
步為塑模，用泥土塑造出銅器的基本形狀。在制好的泥模上畫(huà)出銅器紋飾的輪廓，凹陷部分直接從泥模上刻出，凸起部分則另外制好后貼在泥模表面；第二步為翻范，用事先調(diào)和均勻的細(xì)質(zhì)泥土緊緊按貼在泥模表面，拍打后使泥模的外形和紋飾反印在泥片上； 第三步為合范，將翻好的泥片劃成數(shù)塊，取下后燒成陶質(zhì)，這樣的范堅(jiān)硬不易變形，稱(chēng)為陶范。將陶范拼合形成器物外腔，稱(chēng)為外范。外范制成后，將翻范用的泥模均勻削去一薄層，制成器物的內(nèi)表面，稱(chēng)為內(nèi)范，銅器的銘文就刻在內(nèi)范上。將內(nèi)外范合成一體，內(nèi)外范之間削出的空隙即為銅液留存的地方，兩者的間距就是青銅器的厚度；第四步為澆注，將銅液注入陶范。待銅液凝固后，將內(nèi)外陶范打碎，取出所鑄銅器。一套陶范只能鑄造一件青銅器，因此不可能存在兩件一模一樣的青銅器；第五步為打磨和整修。剛鑄好的青銅器，表面粗糙，紋飾也不清晰，需要經(jīng)過(guò)打磨整修，才能成為一件的銅器。

渾鑄法
器物一次澆鑄成形的鑄造方式，稱(chēng)為渾鑄法。器形過(guò)大或形狀過(guò)于復(fù)雜，需要將整個(gè)器物分為數(shù)件分別翻范澆鑄，后拼接成一個(gè)整體，這種鑄造方法稱(chēng)為分鑄法。鑄造多個(gè)較小物件時(shí)，還會(huì)將多個(gè)鑄范層疊裝在一起，由一個(gè)澆口澆注銅水，一次鑄成多件器物，這種工藝稱(chēng)為疊鑄法。疊鑄法多用于鑄造錢(qián)幣等小型器物，出現(xiàn)于春秋時(shí)期，漢代時(shí)逐漸流行。

從鑄范種類(lèi)上看
西周時(shí)期除了陶范法冶鑄外，也還延續(xù)了夏商時(shí)期用石范鑄造青銅器小件和不復(fù)雜器物的傳統(tǒng)。由于石范法只能制造一些簡(jiǎn)單的工具和武器類(lèi)青銅器，所以到西周時(shí)期石范鑄造青銅器的方法，基本上沒(méi)有得到發(fā)展，在西周時(shí)期絕大多數(shù)青銅器的鑄造還是采用陶范法鑄造，只有極少數(shù)的青銅器是用石范鑄法鑄造，我們?cè)阼b定這一類(lèi)石范法鑄造的青銅器時(shí)，就要和陶范法鑄造青銅器的鑒定要點(diǎn)區(qū)分開(kāi)來(lái)，如石范法鑄造的青銅器，存在著器形和紋飾之間相同的現(xiàn)象。